½ÄÇ°¿µ¾ç¿Ü½ÄÇкΠÀ¯Á¤¹Î Çп찡 Çʸ®ÇÉ¿¡¼ °³ÃÖµÈ ±¹Á¦¿ä¸® °æ¿¬´ëȸ¿¡¼ 4°³ÀÇ ¸Þ´ÞÀ» ¶¤´Ù.
½ÄÇ°¿µ¾ç¿Ü½ÄÇкο¡ µû¸£¸é 8¿ù 7ÀϺÎÅÍ 4ÀÏ°£ Çʸ®ÇÉ ¸¶´Ò¶ó SMXÄÁº¥¼Ç¼¾ÅÍ¿¡¼ °³ÃÖµÈ ‘2019 Çʸ®Çɱ¹Á¦¿ä¸®´ëȸ(2019 Philippine Culinary Cup)’¿¡¼ È£ÅڿܽÄÁ¶¸®Àü°ø 1Çгâ À¯Á¤¹Î Çп찡 Àüä¿ä¸®¿Í ¿À¸®¿ä¸® ºÎ¹®¿¡¼ Àº¸Þ´ÞÀ» ¼ö»óÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À¯Á¤¹Î ÇлýÀº 2°³ ºÎ¹®¿Ü¿¡µµ Æ÷Å©¿ä¸®ºÎ¹®°ú Á¶½ÄºÎ¹®¿¡¼µµ µ¿¸Þ´ÞÀ» ȹµæ, ¸ðµÎ 4°³ÀÇ ¸Þ´ÞÀ» ¸ñ¿¡ °É¾ú´Ù.
ÇÑÆí Çʸ®Çɱ¹Á¦¿ä¸®´ëȸ´Â WACS(¼¼°è¿ä¸®»çÇùȸ)·ÎºÎÅÍ ÀÎÁõ¹ÞÀº ´ëȸ·Î ¸Å³â ¾Æ½Ã¾Æ¿Í À¯·´ µî 40¿©°³ ±¹°¡¿¡¼ 1õ500¿© ¸íÀÌ Âü°¡ÇØ ¿¶í °æÀïÀ» ÆîÄ£´Ù.
À¯Á¤¹Î Çпì¿ÍÀÇ ÀϹ® ÀÏ´ä
• ¿ä¸®´ëȸ¿¡ Âü°¡ÇÏ°Ô µÈ °è±â´Â
Àü ¼¼°èÀεéÀÌ º¸´Â ¾Õ¿¡¼ ³» ½Ç·ÂÀ» º¸¿©ÁÖ°í, ³» ¿ä¸® ½Ç·ÂÀº ¾î´À Á¤µµÀÎÁöµµ ¾Ë¾Æº¸°í ½Í¾ú´Ù.
• ¿ä¸®´ëȸ´Â ¾î¶»°Ô ÁغñÇß³ª
´ëȸ 5°³¿ù ÀüºÎÅÍ ÀÏÁÖÀÏ¿¡ µÎ ¹ø Çпø¿¡ ³ª°¡ ¿¬½ÀÇß´Ù.
• ´ëȸ ±â°£ Áß ÄÁµð¼Ç Á¶ÀýÀº
Áý¿¡¼ ÁغñÇØ°£ È«»ïµµ ¸Ô°í ¸µ°Åµµ ¸ÂÀ¸¸é¼ °Ç°°ü¸®¸¦ Çß´Ù.
• °æ¿¬ °úÁ¤ Áß Èûµé¾ú´ø Á¡À̳ª ¾î·Á¿ü´ø Á¡Àº
ÄÁµð¼ÇÀÌ ¾È ÁÁ¾Æ¼ ÀÛÇ°ÀÌ Àß ¾È³ª¿Ã ¶§, ¶æ´ë·Î Àß ¾ÈµÉ ¶§ °¡Àå Èûµé¾ú´Ù.
• ¿ä¸®¸¦ ½ÃÀÛÇÏ°Ô µÈ °è±â´Â
°íµîÇб³¿¡ ÀÔÇÐÇØ ¿ä¸® °øºÎ¸¦ Çß´Ù. ¿ä¸®¸¦ ÁÁ¾ÆÇϽô ¾î¸Ó´ÏÀÇ ¿µÇâÀÌ ÄÇ´Ù. ¾î¸Ó´Ï°¡ ¿ä¸®¸¦ ÁÁ¾ÆÇϼ̴Ù.
• ¸Þ´Þ 3°³¸¦ ¸ñ¿¡ °É¾úÀ» ¶§ÀÇ ±âºÐÀº
´ëȸ¸¦ ÁغñÇÏ¸é¼ Èûµé¾ú´ø ±â¾ïÀÌ ÁÖ¸¶µîó·³ ½ºÃÄ°¬´Ù. ¸Þ´ÞÀ» µû´Ï Èûµé¾ú´ø °Íµµ »ç¶óÁö°í ³Ê¹« ÁÁ¾Ò´Ù. ¿À·£±â°£ ÁغñÇØ ÂªÀº ±â°£¿¡ ½ÂºÎÇÏ´Ùº¸´Ï Ç㹫Çϱ⵵ ÇßÁö¸¸ ¼ºÃë°¨¿¡ ±âºÐÀÌ ÁÁ¾Ò´Ù.
• ´ëȸ¿¡¼ ¾î¶² ¿ä¸®¸¦ Çß³ª
¿À¸®¿ä¸®, Æ÷Å©¿ä¸®, Àüä¿ä¸®¸¦ Çß´Ù. ¿À¸®´Ù¸®¸¦ ¾Ð·Â¼Ü¿¡ ÂǼ ºÎµå·´°Ô ÇØÁØ ÈÄ ²®ÁúÀ» ¹Ù»èÇÏ°Ô ±¸¿ö À§¿¡ ²ÜÀ» ¹Ù¸£°í Å©·¯½ºÆ®¸¦ ¿Ã¸° À½½ÄÀ» ¸¸µé¾ú´Ù. Æ÷Å©¿ä¸®´Â º£ÀÌÄÁ¿¡ µÅÁöµî½ÉÀ» ¸»¾Æ ¿Àºì¿¡¼ ±¸¿ö ÆÒÀ¸·Î ´Ù½Ã ÇÑ ¹ø ±Á°í, µî½ÉÀ» ¾ã°Ô Æì ¾È¿¡ Ä¡Áî¿Í ÇÁ¶û½º½Ä ¶óµû¶ÑÀ̸¦ ³Ö°í ¸»¾Æ Æ¢±ä À½½Ä, °¨ÀÚ Ç»·¹, °¢Á¾ ¾ßä·Î ÇÑ Á¢½Ã¸¦ ¸¸µé¾ú´Ù. Àüä¿ä¸®´Â ºÒ°¥ºñ ¾ç³äÀ» °³¹ßÇØ ¼Ò°í±â 䳡 µî½ÉÀ» Àç¿ö ±¸¿î°Í°ú ÇÁ¸®Å¸Å¸, Ç»Àü ¿µ¾ç¹äÀ» ¸¸µé¾ú´Ù.
• ¾ÕÀ¸·ÎÀÇ ¸ñÇ¥¿Í ²ÞÀº
¾ÆÁ÷Àº ÇлýÀ¸·Î ¹è¿ì´Â °úÁ¤À¸·Î ´ëȸ¿¡ ²ÙÁØÈ÷ Âü°¡ÇØ ½Ç·ÂÀ» ½×À» »ý°¢ÀÌ´Ù. Á¹¾÷ÈÄ¿¡´Â È£ÅÚ¿¡¼ ÀÏÇÏ°í ½Í°í ÇØ¿Ü¿¡¼ ¿¸®´Â ¿ä¸®´ëȸÀÇ ½É»çÀ§¿øÀÌ µÇ´Â °Ô ²ÞÀÌ´Ù.
• ¿ä¸®¸¦ ¹è¿ì´Â Ä£±¸µé¿¡°Ô ÇѸ¶µð
°úÁ¤¿¡ ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖ´õ¶ó°í ³¡±îÁö Æ÷±âÇÏÁö ¸»°í Çغ¸¶ó°í ¸»ÇØÁÖ°í ½Í´Ù.
¾çÁøÁÖ ±âÀÚ 01xmdnlxl22@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Ãæû´ë½Å¹®»ç, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>